|
Økologisk nyhedsarkiv
Klik her hvis du vil se dagens nyheder
(Hvis du vil se mere i arkivet, kan du i
stedet klikke her)
Biodynamisk
weekend
Den
solbeskinnede weekend, vi nu går ind, giver rige muligheder for at
stifte nærmere bekendtskab med biodynamisk mad. Lørdag holdes der i
København Biodynamisk
Torvefest på Østerbro med et bredt udvalg af biodynamiske
stande. Bor man i Jylland kan man til gengæld tage til Århus
Festuge, hvor der er dækket op med biodynamisk vin og ost på
Vor Frue Kirkeplads som et led i Gourmetmad
på Gadeplan som også omfatter flere økologiske madtelte.
God weekend! 29.
august.2008
|
Fie
Graugaard fra Hanegal med den vindende fisk |
Hæder
til økologisk fisk og kylling i karry
Endnu
engang placerede økologiske produkter sig fint, da Børsens
Fødevarepris blev uddelt. Til sammen kunne de præmierede produkter
danne grundlag for en god økologisk middag, idet der blev givet
diplom til både fisk, fugl og krydderier. For anden gang gik
den egentlige fødevarepris til en producent af økologisk kylling.
Denne gang Rose Poultry, som blev rost i høje toner for deres
kylling. Hanegal som tidligere har modtaget prisen for
netop økologisk
kylling, fik i år diplom for frossen fisk fra israel, mens Urtekram
fik diplom for sin medium stærke karry. Læs
mere 26.
august.2008
|
Økologisk
café på Frederiksberg
Selv om
kokke og hele restaurationsbranchen taler og skriver om økologi i
medier og kogebøger, er der i virkeligheden pinligt få
serveringssteder i Danmark, som drives økologisk med kontrol og rent
økologisk spisekort.
Selv storbyen København
har kun ganske få steder - men på det seneste er der kommet nogle
nye, blandt andet har hovedstaden fået Øby
Lille Madhus på Frederikssberg, hvor Sidsel Øby står i
køkkenet. Her er alt - også krydderierne - 100 procent økologiske,
og det har den nyetablerede café og take-away fået mange
positive reaktioner på. Læs mere
17.
august.2008
|
Dristigere end
modig:
Halvér børnechecken og brug pengene på økologisk skolemad
Direktøren for Økologisk
Landsforening er normalt en politisk forsigtig mand, men nu har han
bevæget sig ud på dybt politisk vand med et forslag om at halvere
familiernes børnepenge og i stedet bruge pengene på økologisk børnemad
i alle landets skoler.
Men hvad er den
erfarne lobbyists
formål med at smide en politisk død sild i hovedet på samtlige
Folketingets partier?
ØkoWeb's redaktør
kommer med et par bud på, hvilke formål den altid velovervejede
direktør, kan have med forslaget.
En af mulighederne er, at Paul
Holmbeck er på vej til at forlade Økologisk Landsforening.
Læs mere
|
Kendis'er
åbner modeugen i økologisk tøj
Økologien
står stadig stærkere i modebranchen, og allerede i starten af Københavns
Modeuge tog
den danske tøjdesigner Tina
Casmose hul på temaet med en præsentation af sin
kollektion
Eco - Not Ego. En særlig del af kollektionen i 100
procent økologisk bomuld er specielt rettet mod danske butikker, hvor
den vil kunne købes i de kommende månder. Den er blevet lanceret med
kendte modeller som Susanne Bjerrehus og sangerinderne Ida Corr og
Szhirley.
Tina Casmose venter
at hele hendes kollektion vil være 100 procent økologisk allerede næste
år, hvor den vil kunne købes i butikker i Frankrig, USA, Dubai og
mange andre steder. Læs mere 8.
august.2008
|
København
holder i år Klimafestival - i stedet for miljøfestival
Det er efterhånden
blevet en tradition, at København hvert år holder Miljøfestival, og
adskillige økologiske virksomheder har år efter år deltaget på
mad- og marked ved Sortedamsdosseringen på Østerbro. Sådan
bliver det ikke i år. Som opvarmning til den store
Klimakonference i København i 2009 har kommunen imidlertid besluttet i stedet at
holde en Klimafestival, hvor alle akitiviteter
koncentreres i centrum omkring Højbro Plads og Ved Stranden.
Klimafestivalen falder iøvrigt i år samtig med de økologiske høstmarkeder
i resten af landet Læs mere 3.
august.2008
|
|
|