Godt nyt før årsskiftet:
De første økologiske
nytårs-torsk kommer på bordet
27. december 2007

For første gang får danskere i år mulighed for at sætte den traditionelle nytårsret torsk på bordet i de økologisk version, når de fejrer nytåret.

Kødvirksomheden Hanegal har i de seneste par år beskæftiget sig stadig mere med økologisk fisk - især ørred. Nu udvides udvidet sortimentet med torsk.

Den økologiske torsk er opdrættet i Norge på havdambrug, hvor der er taget en række særlige miljøhensyn. Blandt andet opsamles al uspist foder fra dambruget, så det ikke fourener fjordene.

Torsken er kontrolleret af det norske økologiske kontrolorgan Debio. Danmark har dog ikke regler for økologiske havdambrug, og fisken er kan endnu ikke mærkes med det danske ø-mærke.

Økologisk torsk er kun på introduktions-stadiet for Hanegal, og kun få butikker har fået produktet i butikken inden nytår.

Er man økologisk i København kan man dog købe den følgende steder:

SPAR
v/ Ole Foldberg
Frederiksberg Alle 53
1820 Frederiksberg C
tlf. 33 31 61 32

Egefeld
Gammel Kongevej 113
1850 Frederiksberg C

I Århus kan man få økologisk torsk i:

Jordens Frugter
Tordensskjoldsgade 63
8200 Århus N
tlf. 86 16 47 40

Ren Kost
Jægergårdsgade 43-45
8000 Århus C
tlf. 86 19 59 99